Ensalada de pasta

Hoy he tenido un día bastante raro.. Estoy pachuchilla y no he tenido ganas de ponerme a cocinar algo con bastante tiempo en la cocina..
Así que, he pensado en esas noches de verano cuando no tenemos ganas de hacernos nada para cenar y cogemos lo primero que pillamos..
Pues como no se trata de comer lo que primero pillemos y hacernos unas cenas buenas y equilibradas... 
Qué mejor que una ensalada de pasta!!
Está buenísima y no se tarda casi nada en hacer! :) Atentos!

Ingredientes (para 2 personas):

• 300 gr. de pasta de colores (o normal)
• 1 quesito de Burgos (o en su defecto, de marca blanca)
• Una lata de atún.
• Maíz.
• Una cebolla pequeña.
• Piña (al gusto, es decir, si nos gusta y queremos, si no podemos echarle jamón cocido, por ejemplo). La piña es una fruta que me gusta mucho echarle a las ensaladas... Es diurética (fácil para adelgazar) y está muy buena fresquita!!
• Sal, pimienta y aceite.

Preparación:

• En primer lugar, empezaremos por cocer la pasta (unos 15-20 min). En una olla bien honda echaremos agua. La ponemos a fuego fuerte hasta que comience a hervir.
• Cuando comience el agua a hervir añadimos poco a poco la pasta.
• Dejaremos hervir hasta que estén tiernos. 
• Mientras se está cociendo la pasta iremos preparando los ingredientes.
• Añadimos el maíz, el atún y el quesito a nuestro bol.
• Lavamos la cebolla con abundante agua y la picamos en trocitos pequeños. La añadimos también al bol.
• Cuando hayan pasado los 15 o 20 minutos, retiramos la pasta del fuego y los ponemos a escurrir.
• Los bañamos en agua bien fría para que tarden menos en enfriarse.
• Una vez estén muy bien escurridos los añadimos al bol.
• Sólo nos quedaría echarle la sal, el aceite y un pelín de pimienta.
• Removemos bien tendremos nuestra ensalada de pasta.

Mañana subiré las fotos de mi receta preparada! :) 

Un saludo!